Tag: makanan enak jepang

Jajanan jalanan jepang memang selalu mencuri perhatian semua orang. Banyak sekali kreasi masakan yang sangat lezat sehingga membuat jalanan jepang selalu ramai akan orang – orang yang memburu makanan. Nah, disini kita akan bahas beberapa makanan jepang yang dapat dimasak sendiri loh di rumah.

JAPANESE CURRY OMURICE ALA ALA INDO

bahan:
– nasi putih
– telur 2 buah nanti kocok lepas, jangan dibumbui, nanti masak 1/2 matang
– 1/2bh bawang bombay,
– 3siung bawang merah
– 2siung bawang putih cincang
– 1 sdt bubuk cabai @rempahkutjapayam
– 1,5 sdm tepung kari @rempahkutjapayam
– 1sdt lada putih @rempahkutjapayam
– susu putih cair 250ml,
– minyak,
– sosis 2 buah + nugget
– bubuk bawang putih 1 sdm,
– wortel 1 buah, kentang ukuran kecil sedang 1 buah (direbus dulu),
– gula merah untuk mempercantik warna + corn syrup (dipaduin aja sampai manisnya cukup)
– garam secukupnya

Sate Lilit Ayam 🐓

bahan:
– 600 gr daging ayam cincang
– 400gr kelapa muda parut
– bumbu halus: 10bh bawang putih, 12bh bawang merah, 2bh cabe merah, 7butir kemiri di sangrai dulu, minyak secukupnya
– bumbu lain: 1sdm ketumbar, 7lbr daun jeruk iris, 1bh parutan kulit jeruk nipis, 1sdt kunyit bubuk, 2sdm palm sugar, 2sdt 2sdt jinten, air asam jawa, merica, garam secukupnya
– kalau sudah dibentuk sempol dengan sumpit atau bisa juga pakai sereh biar alamiah, lalu dibakar diatas mentega

Ayam Mayo Jagung 🌽

bahan:
– Ayam fillet dada/paha 300gr
(Marinasi: 1,5sdm bubuk bawang putih, 1 ruas jahe parut, 1 butir telur putihnya saja, 3-4sdm maizena, 3sdm santan, 2sdt garam, 1st gula, 2sdm minyak wijen, 1sdt merica, penyedap, 1sdt baking soda) –> konsistensinya sampai kental gtu, kalau kurang bisa tambahin lagi maizenanya
Setelah itu, balur dulu di tepung kering
– adonan tepung kering: 200gr tepung terigu protein sedang (segitiga), 2sdm maizena, 1sdt baking soda, merica 1sdt
– goreng 2 kali ( tahap 1 sekitar 30-45 detik, diamkan dulu, terus tahap 2 30-45 detik)tujuannya biar ttp empuk dan garinknya maksimal
– saus: 2sdm margarin, 2siung bawang putih cincang, jagung manis 1buah diiris gausa direbus dulu lsg aja, 1/2bh cabe merah, 1/2 daun bawang, susu kental manis 3sdm, mayonaise 2sdm, perasan jeruk nipis/lemon, merica, garam, penyedap, gula secukupnya
(kalau kurang mayo dan kental manisnya bisa dikira kira sendiri)