Pada Zaman dahulu , Roti sisir adalah salah satu makanan yang menjadi primadona , serta sangat banyak orang menggemari roti tersebut , dikarenakan roti sisir yang memiliki tekstur yang lembut dan lezat , tetapi kini roti sisir sudah tudak begitu populer lagi , akan tetapu tetap dapat memberikan kesan nostalgia kepada banyak orang , nah cara untuk membuat roti sisir homemade juga sanga mudah saja , ingin coba membuat nya ? simak resep dan juga cara seperti yang ada dibawah ini :
Bahan Bahan
- 400 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 ml susu cair
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 2 butir telur kuning3 sdm mentega
- Sedikit garam
Bahan Bahan Biang ragi
- 1 sdt regi fermipan
- 1 sdt gula pasir
- Air hangat dengan secukupnya
Cara Untuk Membuatnya
Nah jadi langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat roti sisir adalah , siapkan semua bahan bahan lalu campurkan semua bahan , lalu diamkan hingga mengembang
Kemudian itu siapkan wadah yang baruh , lalu campurkan tepung , susu bubuk m kuning telur dan tuang bahan bahan biang ragi ,adut hingga semua bahan tercampur dengan rata
Lalu masukan susu dengan sedikit demi sedikit , sambil diuleni ,jika adonan sudah mengkilas dan adonan tidak terlalu keras , maka bentuk adonan menjadi bulat
Diamkan adonan dengan selama 45-50 menit , tutup dengan mengunakan kain , jika adonan sudah mengembang , maka kempiskan dan bagi bagi adonan menjadi beberapa bagian
Kemudian itu siapkan loyang pandan den oleskan dengan mentega secukupnya , gilas adonan dan bulatkan pipij , lalu tata setiap potongan diloyang , dan biarkan adonan sekitar 35 menit hingga adonan mengembang , serta sambil memanaskan oven
Langkah terkahirnya adalah , oles bagian permukaan adonan dengan kuning telur atau juga margarin agar adonan roti sisir menjadi cantik , panggang roti hingga matang , jika adonan roti sisir sudah matang ma angkat dan biarkan roti sisir sedikit dingin , kemudian itu keluarkan roti sisir dari loyang , setelah itu roti sisir siap untuk disantap dengan bersaa teh hangat
Nah sangat mudah saja kan untuk membuat roti sisir sendiri dirumah , SELAMAT MENCOBA !