Arsip Tag: makanan

Beberapa Kesalahan Ketika Membuat Es Krim

Beberapa Kesalahan Ketika Membuat Es Krim

Membuat es krim di rumah bisa jadi jadi salah satu aktivitas yang mengasyikkan. Bahan yang dapat digunakan buat membuat es krim rumahan lumayan simpel. Perlengkapan yang dibutuhkan pula tidak susah didapatkan, apalagi sebagian formula es krim dapat diiringi tanpa memakai mikser ataupun ice cream maker.

  • Pemakaian Susu Dengan Isi Lemak Rendah

Tidak terdapat salahnya buat membuat kudapan manis serta dingin yang sehat. Tetapi, kadangkala es krim yang dibuat dari susu dengan isi lemak rendah murni susah beku. Pakai heavy cream serta gabungkan dengan susu murni selaku bawah membuat es krim.

  • Tidak Mendinginkan Mangkuk Es Krim

Jika kalian mau membekukan adonan es krim buatanmu, yakinkan memakai mangkuk yang telah dingin. Beri waktu sepanjang satu hari ataupun semalaman buat mendinginkan mangkuk di lemari es.

  • Mengocok Adonan Es Krim Secara Berlebihan

Kocok adonan es krim cuma hingga tercampur. Pindahkan serta masukkan mangkuk berisikan adonan di freezer. Perkenankan sampai mengeras. Umumnya memerlukan waktu sampai berjam- jam.

  • Memakai Takaran Bahan Yang Salah

Salah satu pemicu yang membuat adonan es krim susah beku merupakan memakai takaran bahan yang salah. Sangat banyak memakai air dapat membuat es krim susah beku. Sekali juga dapat mengeras, hasilnya tidak lembut serta es krim terasa agresif.

  • Pakai Custard Selaku Bahan Bawah Es Krim

Salah satu metode membuat es krim rumahan merupakan memakai bahan bawah custard, semacam yang dikutip dalam halaman Bonappetit. Gabungkan susu serta krim, setelah itu masak dengan gula di atas kompor. Tambahkan dengan kuning telur, aduk serta terus masak sampai mengental. Pertahankan panas adonan custard supaya hasilnya tidak sirna serta semacam telur orak- arik. Tambahkan dengan saus buat perasa es krim. Aduk sampai tercampur rata.

  • Es Krim Jadi Mengkristal

Meningkatkan dari halaman Food52, es krim dapat jadi kristal serta tidak lembut salah satunya sebab proses pengadukkan yang salah. Oleh sebab itu pakai mangkuk yang telah didinginkan serta masukkan adonan es krim sesaat sehabis di dalam freezer.

  • Tidak Memakai Sendok Basah

Sehabis es krim jadi beku, ambil sebagian sendok di mangkuk saji. Terdapat metode gampang buat mengambil es krim beku ialah dengan sendok basah.

Masak Gampang dengan Resep Makanan Sederhana Ini

Lihat kepa / kerang tahu masih hidup fresh bangeettt langsung beli, paling sukaa.
Kepa masak tauco enakk pakai air asem jawa jadi rasanya manis gurih asem pedes

Kepa tauco

2 kg kepa cuci bersih rebus setengah matang ato kulitnya udah terbuka angkat, ambil dagingnya tiriskan.
Pete
Cabe merah iris
cabe rawit iris
Tomat 1 bh iris
Bawang merah iris
Bawang putih iris
Tauco medan
Daun salam
Lengkuas keprek
2 sdm asem Jawa

Gula
Saos tiram
Kaldu jamur
Lada

Tumis duo bawang , daun salam, lengkuas,tomat,cabe,berubah warna masukan kepa,,tauco, saus tirem, kasih air secukupnya, kaldu jamur, gula dikit, garam dikit, lada masak sampai air agak menyusut masukan pete aduk2 bntar angkat.

Sambal Ampla udang

5 bh ampla ayam cuci bersih rebus sampai empuk tiriskan, potong tipis
1 ons udang sedang
2 bh kentang kupas potong kotak goreng
1 bh tomat merah iris
Pete secukupnya
1 ruas lengkuas keprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 sdm air asam jawa
3 siung bawang merah iris
3 siung bawang putih iris
5 bh cabe merah keriting iris
5 bh cabe hijau keriting iris
5 bh cabe rawit nerah iris
Sedikit cabe merah keriting haluskan

Gula
Garam
Kaldu jamur
Lada

Panaskan wok pan masukan sedikit minyak tumis lengkuas, cabe halus, cabe iris, tomat, udang dan ampla masak sampai udah berubah warna masukan air asam, penyedap tes rasa terakhir baru masukan pete aduk bentar angkat.

Gurame tahu tausi

1 ekor ikan gurame
( bisa ikan kakap dll )
Cuci bersih ikan sayat badannya kasih sedikit garam dan cuka goreng tiriskan

1 bh tahu Cina potong2 goreng bentar
1 batang daun bawang iris2
2 sdm tausi
1 sdm sagu buat mengentalkan
1/2 bh bawang bombay iris
3 siung bawang putih cincang kasar
1 ruas jahe iris2
1 sdm saos tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm soy sauce
1 sdm minyak ikan
Air secukup nya

Gula
Garam
Kaldu jamur
Lada

Tumis bawang putih,jahe,bawang bombay sampai wangi masukkan tahu yg sudah di goreng tuang air secukupnya,penyedap rasa , saos tiram dan bumbu lainnya, kentalkan dengan cairan sagu jangan terlalu kental ya, terakhir masukan ikan, daun bawang angkat siap dihidangkan.

Kuliner Indonesia yang Mudah Di Masak Dirumah

Ikan asin cabe ijo

1 bungkus ikan asin tenggiri yg udah di potong2
2 papan pete

Gula
Kaldu jamur
Garam
Lada

Bumbu kasar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 tomat ijo
15 rawit ijo
5 cabe ijo besar
10 cabe ijo keriting

Goreng sebentar ikan asin tiriskan

Sisa minyaknya buat tumis bumbu sampai wangi tuang sedikit air masukan gula.kaldu jamur, garam, lada aduk rata masukkan pete dan ikan asin, tes rasa angkat.

Sate ikan ato otak otak kukus

250 gr ikan tenggiri setengah beku
1 butir putih telur
100 gr sagu cap tani
65 ml santan kara
3 kotak es batu bawaan kulkas
3 sdm santan + sejumput garam
3 siung bawang putih
8 siung bawang kerah

1/2 sdt gula
2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
Lada

Chopper duo bawang sisihkan.
Chopper es batu lalu masukan daging Chopper lagi sampai halus masukan garam, gula, kaldu jamur dan lada Chopper rata baru masukan santan kara dan putih telur Chopper lagi terakhir masukan sagu dan duo bawang Chopper biar rata angkat.
Siapkan piring tahan panas masukan 3 sdm santan + garam aduk rata baru masukan daging ikan ratakan kukus selama 30 menit angkat, hidang dengan sambel. Enak cocol cabe rawit , kecap Bangka dan sonkit lebih joss.

Telur kecap bumbu ngohiong

8 butir telur rebus kupas kulitnya
( banyaknya telur menurut selera ya )
5 siung bawang putih keprek
Air ( sampai telur ke rendam )

Bumbu ngohiong
Bunga lawang / pekak
Saos tiram
Minyak wijen
Arak ( yg halal boleh skip )
Kecap manis
Kecap asin
Gula
Kaldu jamur
Garam ( bila perlu )
Lada

Tumis bawang putih sampai wangi masukan air, telur dan bumbu bumbu lainnya masak sampai telur meresap dan air agak menyusut angkat.

Topping ayam bakmie abang2

1 ekor ayam ambil dagingnya potong kotak.
Tulangnya rebus buat kuah ato buat tuang daging ayam

1 batang serei keprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk buang tulang tengah

Bumbu halus
8 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1/2 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
1/2 ruas lengkuas
3 bh kemiri

Saos tiram
Kecap manis
Kecap asin
Kaldu jamur
Garam
Gula
Lada

Tumis bumbu halus bersama serei, daun salam, daun jeruk,sampai wangi masukan daging ayam, kuah dari tulang ayam dan bumbu2 lainnya masak sampai ayam empuk dan air agak menyusut.
( airnya kira kira aja menurut selera )
Selamat mencoba

Resep Untuk Membuat Tahu Isi Sayur Homemade

Tahu isi pastinya sudah tidak asing lagi denga  makanan satu ini , makan satu ini yang biasanya banyak orang menjadikan cemilan sore hari , dan tahu isi yang mudah saja di temukan , dan sangat banyak dijual di pinggiran jalan raya , untuk membuat tahu isi dengan isia sayur juga sangat mudah saja , berikut resep dan juga cara untuk membuat tahu isi sayur yang lezat

Bahan Bahan

  • Tahu goreng secukupnya
  • Sayur Kubis potong kecil kecil
  • 4 buah wortel
  • 200 gr kecambah

Bubum Isian

  • 5 bawang merah
  • 5 bawag putih
  • Lada bubuk dengan secukupnya
  • Penyedap rasa dengan secukupnya
  • Gula dan juga Minya dengan secukupnya

Adonan untuk menggoreng

  • 3 siung bawang putih
  • Garam  secukupnya
  • Ketumbah secukupnua
  • 7 sdm teping terigu
  • Air secukupnya

Cara Untuk membuatnya

Langkah pertama untuk membuat tahu isi sayur yaitu , haluskan terlebih dahulu semua bahan bahan untuk menumis sayuran seperi bawang putih , dan juga bawang merah , kemudian itu tumis sayur yang sudah di potong potong , dan berikan sedikit garam  , tumis hingga sayur harum

Masukan penyedap rasa dan juga gula  lalu tumis lagi sayuran hingga menjadi layu , jika sayuran sudah layu maka matikan kompor , lalu bagi satu sisi pada bagian tahu , masukan isian sayur yang sudah ditumis kedalam tahu  , lakukan hingga tahu habis ,

Lalu langkah selanjutnya untuk membuat adonan menggoreng , haluskan bawang putih , lalu berikan garam dan juga ketumbar , kemidian itu masukan kedalam wadah yang berisi tepung terigu

Tambahkan air dengan secukupnya saja , lalu aduk aduk hingga adonan menjadi rata , usahakan untuk membuat adonan tidak terlalu cair dan juga tidak terlalu kental , kemudia itu masukan tahu kedalam adonan tepung ,lalu siapkan minyak dengan secukupnya untuk menggoreng , goreng tahu hingga menjadi waean kekuning emasa , kemudian itu angkat dan tiriskan  maka tahu isi sayur siap untuk disajikan

Selamat Mencobanya !